La GeRu HandelsgmbH s’occupe en premier lieu du commerce, du traitement et de la sélection de viande bovine.
Une qualité exquise est produite dans nos locaux du Waldviertel où un nombre d’à peu près 70 collaborateurs produit jusqu’à 7000 tonnes de viande bovine.
Premium select de GeRu – LA VIANDE MIEUX SÉLECTIONNÉE
Par la marque Premium select de GeRu, nous entendons une sélection qualitative générale des morceaux nobles comprenant toutes nos viandes, différentes origines ainsi que nos programmes de marques.
La sélection commence déjà
Cela signifie que, même au sein de nos programmes de marques, nous procédons à la sélection soigneuse des morceaux nobles de taureau, génisse et vache ce qui garantit a notre clientèle une plus-value considérable par rapport à l’assortiment standard.
Le „programme premium“ comprend une sélection des articles constituant notre assortiment standard. Les clients peuvent choisir eux-mêmes les découpes et des „sélections pretium" spéciales.
L’assortiment comprend:
Viandes de première qualité idéales pour griller et rissoler
Les paramètres suivants sont décisifs au sein d’un programme de marque déterminé (par exemple Simmental select de GeRu):
Viandes à rôtir ou faire bouillir
Au sein de cette catégorie sont également décisifs:
la couleur de graisse et de la viande, la couverture en graisse, la découpe et le poids. Cette sélection tient compte de l’aspect marbré caractéristique d’une viande persillée garantissant au client une viande ferme exquise.
Découpes destinées au traitement ultérieur par l’artisanat et l’industrie
Notre „programme premium“ est établi conformément aux désirs de nos clients comprenant donc les qualités, découpes et classes de poids individuellement choisies.
https://issuu.com/marianne.rumpold/docs/gerufolder_premium_franz
Nous offrons toutes les pièces de la cuisse allant de
Possibilité de découpes et modes d'emballage individuels.
Le faux-filet est offert de
Ici, comme pour l'entrecôte et le filet, nous offrons les découpes les plus diverses et nous trions suivant les désirs du client par ordre de qualité et poids.
En ce qui concerne les différentes découpes, elles sont semblables à celles des morceaux nobles de la cuisse.
En plus, nous produisons de la viande transformée des découpes et dans les tris les plus divers.